La delegazione dell’Istituto Frisi – Sede OLMO DI CORNAREDO, composta dagli studenti Erika De Luca, (4Co), Marina De Paoli (4Bo), Ricky De Franceschi (4Ao) ed accompagnata dai Proff. Titta Settembrale e Pasquale La Russa e dal Direttore SGA Signor Filippo Campo, partecipa a questa importante manifestazione

Il Concorso consiste nella presentazione di un menu italian style completo che contenga proposte del territorio lucano e la preparazione di un piatto contenuto in esso il cui ingrediente principale sia almeno uno degli ingredienti contenuti nel paniere comune di prodotti tipici lucani fornito dall’organizzazione ad
ogni concorrente .

La gara prevede:
1) presentazione e degustazione del vino scelto in abbinamento al piatto preparato dall’alunno di cucina/pasticceria; ogni concorrente avrà a disposizione un paniere comune di vini lucani fornito dall’organizzazione
2) preparazione di un cocktail long drink (15 o 20 cl) che contenga obbligatoriamente tra gli ingredienti la Grappa di
Aglianico del Vulture ed un ingrediente della regione di appartenenza; ogni concorrente avrà a disposizione un paniere comune di grappe di Aglianico fornito dall’organizzazione

La gara prevede anche due momenti:
1) allestimento di uno stand turistico con materiale illustrativo, pubblicitario e con prodotti enogastronomici tipici del territorio di appartenenza della scuola partecipante
2) presentazione di un itinerario turistico scelto tra un elenco di proposte elaborato dall’organizzazione

Alleghiamo di seguito i materiali di presentazione elaborati dai concorrenti della nostra scuola